【深圳觀光社】冬至,看看各地都吃點啥

【深圳觀光社】冬至,看看各地都吃點啥

時辰:12-22    點擊:

過了冬至,白天會變長,黑夜會變短。

這一天,各地另有差別的風尚習氣。南邊人說“冬至餃子夏至面” , 南邊人說“冬至是媽媽口中吃了湯圓又長一歲的甜美”。

江浙滬最愛吃湯圓

老上海的片子里常常會有人唱到:“家家搗米做湯圓,知是明代冬至天。”

在江浙滬一帶,冬至大多是甜美蜜的,有的愛吃湯圓,有的愛吃紅豆糯米飯。尊長會趁著小孩子吃湯圓時停止家教,比方“吃了湯圓就要大一歲了”,勸孩子要更聽話,統統工作都要比客歲做得更好。

在水鄉四周長大的人,小時辰的冬至影象是早上起床后的一碗熱騰騰、苦澀甜的湯圓。湯圓能夠是五彩繽紛,像芋圓的做法一樣,用糯米粉做面團,再放入各類餡料。

若是你不愛吃甜食,那也沒事,天街的院子餐廳里,干菜湯圓就口胃以咸鮮為主。所謂干菜湯圓,是接納霉干菜炒至出香后調味,插手炸好的湯圓翻勻便可。霉干菜香味濃烈,湯圓外脆里軟糯。

西南最愛大餃子

在沈陽風行著一句話,叫“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”,冬至那一天,大師圍坐在火爐旁一路包餃子、煮水餃,若是家里人多,孩子也多的話,包上幾種餡,會很受接待。

現實上南邊但凡節日,餃子都是最受推重的食品,南邊人對餃子的愛不能用一兩句話來抒發, “冬至咱們最愛吃餃子,甚么餡都有。”

在華元十六街區的西南餃子館里,有多達10種以上餡料的餃子。

在店里坐著,經常呈現的一兩句西南話,讓人有種穿梭感。這里的餃子但是純手工建造的,薄皮大餡。滋味很西南,典范的酸菜豬肉餡餃子,酸酸的保障讓你食欲大開;芹菜豬肉餡餃子,肉很香,芹菜很脆,吃起來唇齒留香;韭菜餡的餃子,那叫一個鮮。

東南冬至吃羊肉

東南人的飲食中羊肉據有很是主要的位置。

在冬至這一天,寧夏銀川有個風俗很是成心思,這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。

羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹調而成,佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料,湯滾蛋后放進切好的粉塊、泡好的粉條,再插手韭黃、蒜苗、香菜,如許一鍋五彩繽紛的羊肉粉湯就做好了,香氣撲鼻,讓人垂涎肉粉湯餃子做法怪異,滋味香辣適口,辣辣的餃子此刻已成為銀川的一道特點小吃。

對于咱們 接洽咱們 前往頂部